Formation & Coaching cuisine

Tu sais cuisiner.
Maintenant, deviens chef.

Tu bosses. Tu envoies. Mais tu ne décides pas. Tu ne gères pas.
Et tu stagnes. Ce n'est pas un problème de talent — c'est un cap à passer.

3 niveaux d'accompagnement

Passe un cap. Maintenant.

Peu importe ton niveau aujourd'hui, tu peux évoluer si tu comprends comment fonctionne réellement une cuisine.

Comprendre ce qu'on attend de toi

Les bases pour passer chef

  • Rôle du chef
  • Bases des coûts
  • Organisation cuisine

À partir de 29€ / accès immédiat

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Le plus choisi

Passer un cap rapidement

Coaching évolution

  • Organisation cuisine
  • Gestion simple
  • Prise de décision

À partir de 199€ / accompagnement

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Transformation complète

Coaching personnalisé

  • Accompagnement sur ta situation
  • Gestion d'équipe
  • Posture chef

À partir de 500€ / sur devis

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Pourquoi me faire confiance

17 ans en restauration.
Chef, directeur, puis patron.

17
ans terrain en restauration
1000
couverts/jour en période festival

J'ai vécu les services sous pression, les erreurs de gestion, les équipes difficiles.

Aujourd'hui, je fais gagner du temps à ceux qui veulent évoluer.

J'aide les cuisiniers à passer un cap — sans perdre des années à faire les mêmes erreurs.

Tu veux passer un cap ? On en parle.

Premier échange sans engagement. On regarde ta situation et ce qui peut changer.

Me contacter →